Guacamole

El guacamole es una salsa mexicana que se elabora con aguacate. Yo la hago así.

INGREDIENTES:

• 2 aguacates.
• 30 gramos de cebolla.
• 50 gramos de tomate.
• 1/4 de pimiento verde.
• 1/2 limón o lima.
• Cilantro fresco.
• Sal.

PREPARACIÓN:

1. Troceamos muy pequeñito la cebolla, el pimiento, el tomate y el cilantro. Reservamos.
2. Pelamos los aguacates, les quitamos el hueso, ponemos la pulpa en un bol y con un tenedor la aplastamos bien. Añadimos el zumo del medio limón.
3. Incorporamos la cebolla, el pimiento, el tomate y el cilantro reservados y una pizca de sal.
4. Mezclamos bien. Lo probamos y rectificamos de sal o limón. Cuando esté a nuestro gusto lo servimos.

¡¡¡ESPERO QUE OS GUSTE!!!